シミット のレシピ
シミットはトルコで人気のあるスナックで、しばしば「トルコのベーグル」と呼ばれています。これらのゴマがまぶされたパンの輪は外側はカリカリで内側は柔らかく、お茶と一緒に楽しむのに最適で、また屋台のおやつとしても人気です。このレシピでは、美味しい自家製のシミットの作り方をご案内します。
サービング
8
準備
90 分
調理
分
カロリー
kcal
シミット の作り方
調理手順
- ボウルにぬるま湯、ドライイースト、砂糖を混ぜ合わせます。約5分間、ふくらみが出るまで置きます。
- 大きなミキシングボウルに小麦粉と塩を混ぜます。イーストの混合物を注ぎ入れ、生地を滑らかで弾力のあるまで約10分間こねます。
- 湿った布で生地を覆い、約30分間または2倍に膨らむまで休ませます。
- オーブンを375°F (190°C)に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
- 生地を8つの等しい部分に分割します。各部分を約20インチの長さのロープに巻きます。
- ロープを円に形成し、端を閉じるようにします。
- 浅いボウルにごまとメラスを組み合わせます。別のボウルでメラスと1/4カップの水を混ぜます。
- 各シミットをますますま先に、次にごまに浸します。均等にコーティングされるようにします。
- ごまで覆われたシミットを用意したクッキングシートに置きます。
- シミットの上に溶いた卵を塗ります。
- 約25-30分間、または金色になるまで予熱したオーブンで焼きます。
- 自家製のシミットを新鮮な状態で提供し、お茶と一緒にまたはスナックとして楽しんでください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
9 ステップ
10 ステップ
11 ステップ
12 ステップ
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