ポテトブレッド のレシピ
チリ南部とアルゼンチンの伝統的なレシピであるポテトブレッドのように、濃厚で柔らかく、甘いので、小麦粉だけで作られたパンにはうらやましいことはありません。このシンプルなパンには、生地を作るために必要な主な材料は、ジャガイモと小麦粉の2つだけです
。テーブルに座って、このスポンジ状で丈夫なパンを友達や家族と共有しましょう。
サービング
9
準備
60 分
調理
40 分
カロリー
266 kcal
ポテトブレッド の作り方
調理手順
- 皮なしでじゃがいもを調理し、それと並行して、かき混ぜるのを止めずに牛乳を沸騰させます。
- 牛乳が温まるまでそのままにしておきます。
- を追加します
- 牛乳に酵母と砂糖を混ぜます。30分間かき混ぜて蓋をします。
- 小麦粉の上にジャガイモをすりおろし、牛乳の混合物を加えます。
- 15分間こねます。
- バターを加え、生地がくっつかなくなるまで10分から15分こねます。
- 小麦粉をまぶしたボウルに生地を入れ、フィルムで覆います。サイズが2倍になるまで暖かい場所に置いておきます。
- 5分間、または手やカウンターにくっつかなくなるまでこねます。それを2つのボールに分け、布で覆われたトレイまたはベーキングディッシュに入れます。サイズが2倍になるまで上げてください。
- オーブンを200ºCに予熱します。
- 各パンに水をスプレーし、お好みの種で覆います。
- 200度で35分間、または黄金色になるまで焼きます。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
9 ステップ
10 ステップ
11 ステップ
12 ステップ
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