Receita de Tronco de Natal (Bûche de Noël)
FrançaMergulhe no espírito festivo com este clássico Bolo Tronco de Natal francês, também conhecido como Bûche de Noël. O bolo de chocolate leve e aerado, recheado com creme batido de baunilha, é enrolado em forma de tronco e coberto com uma cobertura decadente de chocolate. O toque final de uma textura semelhante à casca e decorações festivas fazem dele uma deslumbrante peça central para suas celebrações festivas.
Porções
Preparação
60 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Tronco de Natal (Bûche de Noël)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e forre uma assadeira de rocambole.
- Em uma tigela, bata ovos, açúcar e extrato de baunilha até ficar fofo.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
- Dobre gradualmente os ingredientes secos na mistura de ovos.
- Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada e asse por 12-15 minutos.
- Inverta o bolo sobre um pano de cozinha limpo polvilhado com açúcar de confeiteiro.
- Enrole o bolo com o pano e deixe esfriar.
- Bata o creme de leite com açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha para o recheio.
- Desenrole o bolo resfriado, espalhe o recheio de creme batido e enrole novamente.
- Para a cobertura, bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, o creme de leite e o extrato de baunilha. Cubra o Tronco de Natal.
- Use um garfo para criar uma textura semelhante à casca na cobertura.
- Decore com açúcar de confeiteiro, folhas de azevinho ou cogumelos de merengue. Aproveite esta delícia festiva!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
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