Receita de Yule Log
FrançaA Tronco de Natal, ou "Bûche de Noël," é uma sobremesa tradicional de Natal francesa com a forma de um tronco. É uma delícia festiva que combina um bolo leve com um recheio cremoso e uma cobertura de chocolate rico. Esta receita irá guiá-lo na criação de uma Tronco de Natal bonita e deliciosa para impressionar seus convidados durante a temporada de festas.
Porções
Preparação
90 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Yule Log
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
- Numa tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o extrato de baunilha.
- Peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal para a mistura de ovos e envolva-os delicadamente.
- Aqueça o leite e adicione-o gradualmente à massa, continuando a misturar até ficar homogéneo.
- Deite a massa no tabuleiro preparado, espalhando-a uniformemente. Coza durante cerca de 10 a 12 minutos ou até que o bolo volte a tremer quando tocado.
- Enquanto o bolo ainda está quente, enrole-o com um pano de cozinha limpo e deixe-o arrefecer completamente.
- Bata as natas, o açúcar em pó e o extrato de baunilha até formar picos firmes.
- Desenrole cuidadosamente o bolo e espalhe as natas batidas uniformemente sobre a superfície.
- Volte a enrolar o bolo sem a toalha e coloque-o com o lado da costura para baixo numa travessa.
- Num tacho, aqueça as natas até ferverem e, em seguida, verta-as sobre o chocolate preto picado e a manteiga. Mexa até ficar homogéneo.
- Verta a cobertura de chocolate sobre o Yule Log, deixando-a escorrer pelos lados.
- Utilize um garfo para criar uma textura semelhante a uma casca de árvore na cobertura.
- Leve o tronco de Natal ao frigorífico durante pelo menos uma hora antes de o servir. Se desejar, polvilhe com açúcar em pó para obter um efeito de neve.
- Corte em fatias e desfrute do seu Bûche de Noël caseiro!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
Passo 11
Passo 12
Passo 13
Passo 14
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