Receita de Pudim de baunilha e café
Hoje vamos ver uma sobremesa saborosa à base de um café rico. Ensinaremos você a preparar o creme de baunilha e café, uma variante saborosa do tradicional creme de baunilha que você não pode perder. O pudim é uma das sobremesas mais fáceis de preparar e, ao mesmo tempo, uma das mais saborosas. Nesse caso, estamos falando de um creme baseado no conhecido café, que dá um toque interessante à mistura. Se você gosta de pudim, pode aprender a preparar essa deliciosa panacota recheada com geleia
.Porções8
Preparação20 min
Cozimento60 min
Calorias240 kcal
Como fazer Pudim de baunilha e café
Instruções
- Em uma frigideira, coloque 1/3 xícara de açúcar em fogo baixo. Depois de atingir uma cor dourada escura, adicione duas colheres de sopa de água fria e deixe derreter novamente.
- Esvazie o caramelo em recipientes de creme.
- Coloque o leite com uma pitada de sal em uma panela, cozinhe em fogo médio até ferver.
- Bata os ovos com 1/3 xícara de açúcar, baunilha e café em uma tigela.
- Tempere os ovos com um pouco de leite quente, depois acrescente o restante e misture com um batedor de balão sem parar.
- Despeje a mistura nos recipientes de creme.
- Asse em banho-maria por 30 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Desenforme e sirva frio.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
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