Recette de Ragoût de haricots aux haricots verts et pommes de terre

Rien de mieux pour combattre le froid qu'un délicieux ragoût. C'est pourquoi nous vous apprenons aujourd'hui à préparer un ragoût de haricots aux haricots verts et aux pommes de terre. Il est faible en calories et rapide à cuire. Donc si vous recherchez un plat équilibré qui vous satisfait et qui vous donne l'énergie nécessaire pour continuer l'autre moitié de la journée et aller dîner ou grignoter sans perdre courage à cause de la faim ou du froid, ce ragoût est idéal pour vous.

Portions 6

Préparation 30 min

Cuisson 25 min

Calories 210 kcal

Comment faire Ragoût de haricots aux haricots verts et pommes de terre

Instructions

Étape 1

Faites tremper les haricots la veille (8 à 12 heures)

Étape 2

Dans un autocuiseur express, rapide ou autocuiseur, déposez 3 cuillères à soupe d'huile et ajoutez l'ail et l'oignon coupés en cubes, laissez revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les haricots verts, pelés et sans les côtés, coupés avec les pommes de terre, la sauce tomate et le poivron.

Étape 3

Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients et 4 cm supplémentaires en prenant soin de ne pas dépasser les ¾ de la capacité de la casserole. Ajoutez une pincée de sel, couvrez la casserole avec le couvercle et attendez que la casserole commence à sonner. Une fois cuit, baissez le feu et laissez cuire 25 minutes. Attendez que le pot relâche complètement la pression avant de l'ouvrir, rectifiez le sel contenu dans la préparation si nécessaire.

Étape 4

Si vous allez préparer ce ragoût dans une casserole ordinaire, n'oubliez pas que le temps de cuisson augmente considérablement. Pour les haricots, il est de 1 heure 30 minutes, après l'heure, ajoutez les pommes de terre et lorsqu'il reste 15 minutes pour terminer la préparation, ajoutez les haricots verts.