Recette de Gâteau aux Trois Lait

Name: Recette de Gâteau aux Trois Lait
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 tasse de farine tout usage; 1 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/4 de cuillère à café de sel; 5 gros œufs; 1 tasse de sucre granulé; 1/3 de tasse de lait entier; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Pour le mélange des trois laits :; 1 boîte de lait concentré sucré (14 onces); 1 boîte de lait évaporé (12 onces); 1 tasse de lait entier; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Pour la garniture :; 2 tasses de crème épaisse; 1/4 de tasse de sucre glace; Fruits frais (fraises, kiwis ou pêches) pour la garniture

Savourez un goût mexicain avec ce délicieux Gâteau aux Trois Lait. Un gâteau léger et moelleux trempé dans un mélange crémeux de trois laits, garni de crème fouettée et de fruits frais.

Portions 12

Préparation 60 min

Cuisson min

Calories kcal

Comment faire Gâteau aux Trois Lait

Instructions

Étape 1

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez et farinez un plat de cuisson de 9x13 pouces.

Étape 2

Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Dans un autre bol, battez les jaunes d'œufs avec 3/4 de tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent légers et mousseux. Incorporez 1/3 de tasse de lait et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Étape 4

Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de jaunes d'œufs, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Dans un bol propre et sec, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Ajoutez progressivement le reste de 1/4 de tasse de sucre et continuez de battre jusqu'à obtenir des pics fermes.

Étape 6

Incorporez délicatement le mélange de blancs d'œufs à la pâte jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Étape 7

Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé et lissez le dessus.

Étape 8

Enfournez dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 9

Pendant que le gâteau cuit, préparez le mélange des trois laits en mélangeant le lait concentré sucré, le lait évaporé, le lait entier et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol. Bien mélanger.

Étape 10

Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.

Étape 11

Tant que le gâteau est encore tiède, piquez-le partout à l'aide d'une fourchette ou d'un cure-dent.

Étape 12

Versez lentement le mélange des trois laits sur le gâteau, en le laissant s'imbiber. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

Étape 13

Avant de servir, fouettez la crème épaisse et le sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes. Étalez la crème fouettée sur le gâteau et garnissez de fruits frais.