Recette de Tarte au café

Name: Recette de Tarte au café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 425 grammes Lait évaporé ou 🌿 500 millilitres de lait d'amande à la vanille; 225 grammes BEURRE NON SALÉ ou 🌿 200 Gr.Gr. Ghee; 340 grammes Biscuits María (Il en existe dans plusieurs pays d'Amérique latine sinon, vous pouvez les remplacer par n'importe quel biscuit croustillant, sans garniture, sans décoration et avec une touche de vanille); 6 cuillères à soupe de café instantané/soluble; 5 cuillères à soupe de cassonade ou 2 cuillères à soupe de sucre glace ou 🌿 2 cuillères à soupe de miel d'abeille; optionnel; 30 ml ou 1 once de rhum brun ou 1 once de brandy ou 1 once de Baylis

Aujourd'hui, je vais vous apprendre à préparer une tarte au café, délicieuse et délicieuse pour tous ceux qui aiment le café.

Il contient des biscuits à la vanille et beaucoup de bonbons.

Profitez-en avec la personne que vous aimez et remerciez la vie pour votre nourriture.

Portions 8

Préparation 20 min

Cuisson min

Calories kcal

Comment faire Tarte au café

Instructions

Étape 1

Dans un mortier, dissolvez finement le sucre et les 3 cuillères à soupe de café ; pendant ce temps, faites chauffer votre lait avec 2 cuillères à soupe de café instantané dans une casserole. REMARQUE : Chauffez à feu doux et essayez de dissoudre les grumeaux de café dans le lait. Si vous utilisez du lait d'amande, laissez-le bouillir pour que l'eau s'évapore un peu plus et ait une consistance moins légère. (Incorporer l'ingrédient facultatif ; rhum, brandy ou baylis)

Étape 2

Ajoutez la poudre de café fine avec du sucre au beurre /ghee. Mélangez bien, si le goût du café est encore très léger, ajoutez-le à votre goût. REMARQUE : Si vous utilisez du miel au lieu du sucre, ajoutez-le avant le café et mélangez.

Étape 3

L'astuce d'habileté et de coordination commence ici : placez au centre votre moule dans lequel vous déposerez vos biscuits. Sur le côté le plus à droite, placez les biscuits et le lait avec le café et, dans votre autre main, le beurre et une spatule souple ou un pinceau de cuisine pour les recouvrir de beurre

Étape 4

Humidifiez les biscuits un par un en veillant à ce qu'ils ne tombent pas en morceaux, vous devez les laisser tremper assez longtemps dans le liquide, mais aussi pour qu'ils ne tombent pas en morceaux lorsque vous les placez dans le moule.

Étape 5

Après le premier étage de biscuits humidifiés au fond de votre moule, étalez dessus une fine couche de beurre avec du café et répétez l'étape 5 puis l'étape 6 jusqu'à ce que vous ayez une hauteur comprise entre 4 et 5 cm de haut. 8 à 10 couches de biscuits (j'ai utilisé un moule de 20x30 cm)

Étape 6

Veillez à ce que les coins soient également humidifiés et que le beurre soit enrobé de beurre afin qu'ils ne se déforment pas. Conserver au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures, essayer de le sortir une demi-heure avant de le déguster pour que le beurre ne soit pas « si dur ».

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Ingrédients

425 grammes Lait évaporé ou 🌿 500 millilitres de lait d'amande à la vanille
225 grammes BEURRE NON SALÉ ou 🌿 200 Gr.Gr. Ghee
340 grammes Biscuits María (Il en existe dans plusieurs pays d'Amérique latine sinon, vous pouvez les remplacer par n'importe quel biscuit croustillant, sans garniture, sans décoration et avec une touche de vanille)
6 cuillères à soupe de café instantané/soluble
5 cuillères à soupe de cassonade ou 2 cuillères à soupe de sucre glace ou 🌿 2 cuillères à soupe de miel d'abeille
optionnel
30 ml ou 1 once de rhum brun ou 1 once de brandy ou 1 once de Baylis