Recette de Ragoût de crevettes aux champignons

Name: Recette de Ragoût de crevettes aux champignons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g de crevettes; 1 courgette; 400 g de champignons; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1 verre de vin; poivre noir moulu; persil frais; 1 piment; sel et huile

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer un ragoût de crevettes aux champignons, c'est un plat délicieux qui me fascine à accompagner de petits pains ou de biscuits salés.

Vos amis adoreront ce soir-là à boire.

Portions 3

Préparation min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Ragoût de crevettes aux champignons

Instructions

Étape 1

Nous nettoyons les champignons avec un chiffon ou du papier absorbant, puis nous les coupons en quartiers, nous ne voulons pas trop les hacher pour qu'ils ne se perdent pas dans la cuisson.

Étape 2

Nous allons continuer à couper les courgettes, nous laissons la peau, mais pas la totalité, nous les passons dans un éplucheur, nous les épluchons en lanières puis les coupons en morceaux de la taille des champignons.

Étape 3

Coupez l'oignon en petits morceaux dans la brunoise.

Étape 4

Mettez une grande poêle sur le feu, huilez et faites sauter, d'abord l'oignon, l'ail et un peu de sel.

Étape 5

Lorsque l'oignon commence à dorer, ajoutez les champignons, le poivre et le vin, laissez l'alcool s'évaporer, baissez le feu, mettez le piment et une branche de persil, couvrez et laissez cuire environ 3-4 minutes.