Recette de Ragoût de calmars aux crevettes

Name: Recette de Ragoût de calmars aux crevettes
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 kg de rondelles de calmars; 1 sac préparé pour le sauté (450 g); 300 g de crevettes crues décortiquées; 1 sac de mélange de petits pois, de petites carottes et de pommes de terre; 1 pot de tomates frites; 300 ml de vin blanc; Bouillon de poisson (si c'est de l'aneth, c'est mieux); Huile d'olive

Succulent déjeuner riche en protéines, je viens vous expliquer comment préparer un délicieux ragoût de calmars aux crevettes.

Vous pouvez ajouter des câpres et servir avec du riz blanc.

Portions3

Préparationmin

Cuisson40 min

Calorieskcal

Comment faire Ragoût de calmars aux crevettes

Instructions

Étape 1

Nous laissons tous les ingrédients à portée de main.

Étape 2

Faites pocher la sauce dans de l'huile très chaude.

Étape 3

Lorsque les légumes du sauté sont tendres, ajoutez la tomate frite et mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez les rondelles de calmars et les crevettes. Remuez pendant quelques minutes et versez le vin blanc. Nous l'avons laissé réduire.

Étape 5

Ajoutez le sac de petits pois, de carottes et de pommes de terre. Ajouter le fumet de poisson jusqu'à ce qu'il recouvre les calmars. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Environ 25 à 30 minutes à feu moyen/fort.