Recette de Huile de crevette.
Pour donner plus de plaisir à nos repas en cuisinant des fruits de mer, du carpaccio, des steaks et même un plat de pâtes, je vais vous montrer comment préparer de l'huile de crevette.
C'est une bonne option qui s'adapte aux exigences de qualité des aliments.
Portions1
Préparationmin
Cuisson7 min
Calorieskcal
Comment faire Huile de crevette.
Instructions
- Lorsque les crevettes sont pelées, ne jetez pas les coquilles ou les têtes, si vous n'en avez pas, vous les mettez dans un sac et les conservez au congélateur et quand vous en avez plus, elles sont frites dans l'huile pendant 5 à 7 minutes, égouttez-les et conservez l'huile dans un bocal et conservez au réfrigérateur.
- Chaque fois que nous devons faire une paella, un riz, un fideuá ou un ragoût de poisson, nous l'utilisons pour faire la sauce et cela lui donnera une saveur de fruits de mer très riche.
- J'ai utilisé les coquilles d'un kilo de grosses crevettes et un demi-litre d'huile d'olive extra vierge et un grand pot en est sorti, que je garde au réfrigérateur et que je l'utilise chaque fois que je dois préparer un plat à base de poisson ou de fruits de mer.
- Vous pouvez également préparer la même huile avec des crevettes ou en mélangeant les deux.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
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