Recette de Œuf filé fait maison.

Comment faire Œuf filé fait maison.

Instructions

Étape 1
• Tout d'abord, nous séparons soigneusement les jaunes des blancs des six œufs.
Étape 2
• Ensuite, nous passons les jaunes au tamis pour éliminer les impuretés et les traces de blanc qui pourraient subsister, et nous les réservons dans un bol pendant que nous préparons l'étape suivante, le sirop.
Étape 3
• Pour faire le sirop, on met le verre de sucre et le verre d'eau dans une casserole moyenne, il faut que ce soit la même quantité d'eau que le sucre pour que ce soit parfait pour nous.

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