Recette de Pain pita

Name: Recette de Pain pita
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 500 g de farine; 1 cuillère à soupe de farine; 1 tasse d'huile; sel; eau; 1 cuillère à café de sucre; 1 sachet de levure; 120 ml de lait chaud

Aujourd'hui, nous vous apprenons à préparer un merveilleux petit pain, du pain pita, une sorte de pain plat doux et légèrement fermenté à base de farine de blé, destiné à la consommation dans la région méditerranéenne, en particulier au Proche-Orient, cuit de temps en temps sur les parois du four et rappelant la croûte d'une pizza. Ses données sont très anciennes, il est consommé depuis des milliers d'années et sa texture douce et friable le rend idéal pour prendre soin de la ligne et la remplir avec ce

que vous préférez

Portions 15

Préparation 40 min

Cuisson 15 min

Calories 121 kcal

Comment faire Pain pita

Instructions

Étape 1

Activez la levure en mélangeant le lait avec la farine, le sucre et la levure. Laissez fermenter pendant 10 à 15 minutes.

Étape 2

Faites un volcan avec la farine en fumant le centre. Versez l'huile et le sel autour du volcan ; au centre, ajoutez la levure activée.

Étape 3

Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture semi-pâteuse.

Étape 4

Pétrissez-le et mettez-le dans un bol recouvert d'un film dans un endroit chaud.

Étape 5

Laissez-le jusqu'à ce qu'il double de volume, cela peut durer une heure, selon la saison et la température.

Étape 6

Étirez la pâte pour la dégazer et commencez à former de petites boules.

Étape 7

À l'aide d'un bâton de cuisine, écrasez puis découpez la pâte ronde. Il ne doit pas être trop fin.

Étape 8

Déposer les petits pains sur une plaque à pâtisserie, les recouvrir d'un torchon et les laisser lever.

Étape 9

Préchauffez le four à 250° C pendant 10 minutes

Étape 10

Cuire au four à 200 °C pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, chauffer de haut en bas.

Étape 11

Conseil : mettez les ventres dans un sac, fermez-le et laissez-les refroidir à l'intérieur. Ainsi, lorsque vous les sortez, vous pouvez les ouvrir très facilement avec le couteau, car le sac aide à retenir leur humidité.