Recette de Cause complète

Name: Recette de Cause complète
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: ~ 1 kg de pommes de terre (râpées); 2 cuillères à soupe de pâte de chili; 1 citron (jus); 2 cuillères à soupe de curcuma; 1 gousse d'ail (pressée); 2 cuillères à soupe de mayonnaise (1 pour les pommes de terre et 1 pour la bonite); 150 g de Bonito del Norte à l'huile d'olive extra vierge; 1 échalote (hachée finement); 2 cuillères à soupe de coriandre; 1 avocat bien mûr (coupé en tranches); Sal; Huile d'olive extra vierge; 1 œuf fermier (cuit et haché pour la décoration); Olives vertes (pour la garniture); Persil (pour la garniture)

Pérou

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer la Causa Rellena typique du Pérou, exquise et délicieuse à base de pommes de terre avec un attrait qui incite à la manger.

Dégustez-le et préparez-le avec vos proches pour le rendre plus beau.

Portions 6

Préparation 60 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Cause complète

Instructions

Étape 1

Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Elles doivent être cuites mais rester fermes. Nous avons également fait bouillir les œufs (j'en ai profité pour en faire bouillir davantage pour d'autres recettes).

Étape 2

Râpez les pommes de terre à l'aide d'un hachoir et ajoutez progressivement le jus de citron, l'huile, le curcuma, la pâte de chili, l'ail et la mayonnaise. Ajoutez le sel, mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien intégré et laissez refroidir.

Étape 3

Râpez légèrement le thon à la fourchette et mélangez-le avec de l'huile d'olive, des oignons verts (hachés), de la mayonnaise et de la coriandre. Nous intégrons.

Étape 4

À l'aide d'un moule circulaire, ajouter une première couche de purée de pommes de terre, une deuxième couche de garniture au thon, puis une autre couche de purée de pommes de terre.

Étape 5

Nous continuons avec les avocats en fines tranches et nous terminons avec une dernière couche de purée de pommes de terre.

Étape 6

Décorez avec des œufs durs et des olives hachées sur le dessus, puis saupoudrez de persil.

Nous vous proposons des recettes de cuisine recommandées ☺

Ingrédients

~ 1 kg de pommes de terre (râpées)
2 cuillères à soupe de pâte de chili
1 citron (jus)
2 cuillères à soupe de curcuma
1 gousse d'ail (pressée)
2 cuillères à soupe de mayonnaise (1 pour les pommes de terre et 1 pour la bonite)
150 g de Bonito del Norte à l'huile d'olive extra vierge
1 échalote (hachée finement)
2 cuillères à soupe de coriandre
1 avocat bien mûr (coupé en tranches)
Sal
Huile d'olive extra vierge
1 œuf fermier (cuit et haché pour la décoration)
Olives vertes (pour la garniture)
Persil (pour la garniture)