Recette de Tofu fumé

Name: Recette de Tofu fumé
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g de tofu ferme; 80 g de riz blanc; Thym; Basilic; Persil; Aneth; Cilandro; Sel au goût; Pour déguster du poivre noir; 1 cuillère à soupe et demie d'huile d'olive extra vierge

Aujourd'hui, je vais vous apprendre à préparer du tofu fumé, c'est une recette avec du riz et d'autres ingrédients très riches qui plairont à tout le monde.

Je vous invite à le faire déguster avec votre belle famille.

Portions2

Préparationmin

Cuisson20 min

Calorieskcal

Comment faire Tofu fumé

Instructions

Étape 1

Égouttez le tofu. Nous l'enveloppons dans du papier absorbant et le pressons légèrement avec nos mains pour que l'eau s'écoule. Coupez le tofu en tranches, assaisonnez des deux côtés avec de l'huile, du sel et du poivre et réservez.

Étape 2

Lavez et hachez un brin de thym, de coriandre, de persil, d'aneth et de coriandre dans un mortier.

Étape 3

Pour fumer le tofu, prenez une poêle et recouvrez la surface de papier aluminium, ajoutez le riz blanc et les fines herbes que nous avons préparées plus tôt. Laissez cuire ces ingrédients à feu doux.

Étape 4

Lorsque nous verrons que de la fumée commence à sortir, nous placerons une grille sur le dessus de la poêle et y mettrons les feuilles de tofu pour qu'elles puissent fumer. Laissez le tofu cuire de cette façon pendant environ 15 minutes à feu doux à couvert, et quand il aura légèrement changé de couleur des deux côtés, il sera prêt. Servir pour les salades ou les plats froids. Profitez-en ! ! !