Recette de Fajitas végétaliennes au tofu mariné

Name: Recette de Fajitas végétaliennes au tofu mariné
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Pour le tofu mariné :; 200 g de tofu biologique; 25 g d'huile d'olive extra vierge D.O. Montes de Toledo; 15 g de préparation TexMex; Pour les fajitas :; 80 g de tomates frites maison. Consultez mon livre de recettes; 12 tortillas de blé mexicaines. Consultez mon livre de recettes; Laitue; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron vert; 1 échalote; 30 g de préparation TexMex; Citron

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des fajitas végétaliennes au tofu mariné, ce sont des tortillas très délicieuses et saines, idéales pour les dîners rapides.

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Portions2

Préparationmin

Cuisson20 min

Calorieskcal

Comment faire Fajitas végétaliennes au tofu mariné

Instructions

Étape 1

Pour faire mariner le tofu, il est conseillé de le laisser reposer 24 heures, bien qu'au bout de 8 heures, il prenne déjà de la saveur. Nous mélangeons l'huile d'olive et l'assaisonnement TexMex. Coupez le tofu en lamelles et mélangez-le à la préparation précédente. Conserver dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur en les retournant 5 à 6 fois pendant le temps de marinade.

Étape 2

Nous ferons préparer les tortillas de blé à l'avance. Coupez la ciboule et les poivrons en lamelles. Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les légumes.

Étape 3

À mi-cuisson, ajouter l'assaisonnement TexMex et faire revenir encore quelques minutes. Ajoutez le fofu mariné et le reste du liquide. Faire revenir encore 2 minutes et ajouter les tomates frites maison. Éteindre le feu et bien mélanger.

Étape 4