Recette de Pilaf de riz à Lekue

Name: Recette de Pilaf de riz à Lekue
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 tasse de riz basmati; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 tasses de lait de coco; Ciboulette ciselée; Clou de girofle, cardamome, cumin et cannelle; Garam Masala; Sal; Amandes, raisins secs et coriandre.

Pour faire plaisir au palais et partager un dîner romantique, je vais vous apprendre à préparer un riz pilaf divin à Lekue.

Ne manquez pas un milkshake à la chouette pour l'accompagner,

Portions 2

Préparation min

Cuisson 15 min

Calories kcal

Comment faire Pilaf de riz à Lekue

Instructions

Étape 1

Faites fondre le beurre à la vapeur et ajoutez également l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés et une pincée de sel, faites cuire à basse température pendant 5 minutes au micro-ondes. Nous nous sommes arrêtés à mi-cuisson pour remuer.

Étape 2

Pendant ce temps, préparez le mélange d'épices avec une cuillère à soupe de chacune : cardamome, clous de girofle, cannelle et cumin entier. Lorsque l'oignon est poché, ajoutez les épices, remuez et mettez encore une minute à basse température.

Étape 3

Ajoutez le riz, remuez et réchauffez-le au micro-ondes pendant une minute pour faire cuire le riz.

Étape 4

Ajoutez le lait de coco (on pourrait le remplacer par de l'eau ou du bouillon de poulet, mais la noix de coco lui donne une touche) et une cuillerée de ciboulette ciselée. Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes à 800 W.

Étape 5

En attendant, nous hachons des amandes et un bouquet de coriandre. Nous l'ajoutons au riz avec une poignée de raisins secs. Remuez et mettez encore une minute au micro-ondes.

Étape 6

Dégustez-le chaud avec vos plats indiens préférés.

Étape 7

Je l'ai accompagné d'un curry de poulet très riche au beurre.

Étape 8

Mieux encore : il peut être congelé ! Nous le mettons dans un tupper sans le presser et avec un minimum d'air, nous ajoutons un filet d'huile d'olive pour l'imprégner et le mettre au congélateur. Nous le décongelons lentement et le réchauffons juste avant de le manger.