Recette de Omelette végétalienne aux pommes de terre

Name: Recette de Omelette végétalienne aux pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 70 gr. farine de pois chiches; 145 ml. eau; 1 pomme de terre; 1/2 oignon; 1/2 courgette; Sel de mer; Huile d'olive

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une omelette végétalienne aux pommes de terre, bien connue dans la cuisine végétarienne pour sa délicieuse saveur.

Accompagnez-le d'un délicieux jus.

Portions4

Préparation30 min

Cuisson15 min

Calorieskcal

Comment faire Omelette végétalienne aux pommes de terre

Instructions

Étape 1

Faites pocher la pomme de terre, l'oignon et les courgettes, salés, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lent feu et patience

Étape 2

Pendant ce temps, dans un bol, bien mélanger la farine de pois chiches, l'eau et un peu de sel marin

Étape 3

Lorsque la pomme de terre, l'oignon et la courgette sont cuits, mélangez bien avec la pâte

Étape 4

Faites chauffer la poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le tout et, à feu doux et avec patience, nous attendons qu'elle durcisse et à partir de là, nous la tournons autant que nécessaire jusqu'à ce que la farine de pois chiches soit bien cuite et qu'elle n'ait pas de goût cru

Étape 5