Recette de Boulettes de viande à la sauce aux champignons

Name: Recette de Boulettes de viande à la sauce aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 à 10 boulettes de poulet ou mélangées; Pour la sauce; 3/4 d'oignon; 1 ail; Champignons laminés; 1 petite cuillère de muscade; 1/2 tasse de lait; Sal; Moulin à poivre noir à 2 tours; Pour les petits pois; 1 cuillère à soupe d'huile; Cebolla; 1 gousse d'ail; Jambon Serrano haché; 30 ml de vin blanc; 80 mg de pois

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des boulettes de viande à la sauce aux champignons, c'est un plat simple et rapide à préparer qui nous plaira tous.

Il est également parfait pour « cacher » les légumes dans la sauce.

Portions 2

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Calories kcal

Comment faire Boulettes de viande à la sauce aux champignons

Instructions

Étape 1

Pour la sauce

Étape 2

Dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, faire revenir l'oignon coupé en julienne et l'ail émincé

Étape 3

Ajoutez les champignons tranchés et laissez cuire encore un peu

Étape 4

Ajoutez une cuillère à café de muscade, du lait, un peu de sel et les deux tours du moulin à poivre noir et attendez que les saveurs se mélangent pendant que nous le faisons cuire un peu plus longtemps.

Étape 5

Quand il est cuit, versez-le dans le bol du mixeur, broyez-le et réservez.

Étape 6

Pour les petits pois

Étape 7

Au préalable, faites cuire les petits pois pendant 5 à 6 minutes dans de l'eau salée et réservez.

Étape 8

Par contre, dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, faire revenir l'oignon émincé et l'ail émincé.

Étape 9

Quand c'est du pocho, ajoutez le jambon émincé

Étape 10

Ajoutez 2 cuillères à soupe de vin blanc, les petits pois que nous avons mis de côté plus tôt, remuez et attendez que le vin s'évapore.

Étape 11

Pour le placage

Étape 12

Dans notre cas, les boulettes de viande sont des boulettes de poulet commandées à la boucherie de notre quartier.

Étape 13

Dans une assiette plate, mettez les boulettes de viande que nous avons préalablement cuites dans une poêle avec un peu d'huile, et les petits pois avec le jambon et l'oignon. Versez la sauce dessus ou à côté (selon le goût) et servez.