Recette de Boulettes de viande au bouillon

Name: Recette de Boulettes de viande au bouillon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 10 boulettes de viande faites maison à la Cordoue (voir la recette que j'ai faite); 1/2 oignon; 1 poivron vert; Une tomate; 2 carottes; 1/2 tasse de vin blanc (j'utilise un des moriles); 3 verres d'eau (ou selon l'épaisseur souhaitée); Persil (au goût); Brins de safran

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des boulettes de viande au bouillon, c'est une recette maison variée en fonction des légumes que vous aimez le plus.

Quand ils sont prêts avec la sauce, vous pouvez ajouter du fromage.

Portions2

Préparation30 min

Cuisson30 min

Calorieskcal

Comment faire Boulettes de viande au bouillon

Instructions

Étape 1

Un sauté est fait avec l'oignon et le petit poivron haché, quand il est un peu poché, le vin est ajouté et quand l'alcool s'évapore, la tomate est ajoutée, la tomate continue de cuire et si vous le souhaitez, vous pouvez la broyer ou la laisser comme ça

Étape 2

Ajoutez ensuite la carotte coupée en morceaux, le persil haché, une feuille de laurier, du sel (si vous le souhaitez) et quelques lamelles de safran

Étape 3

Pendant ce temps, dans une autre poêle, les boulettes de viande sont frites et ajoutées au mélange précédent

Étape 4

Ajoutez 3 verres d'eau, couvrez la casserole et après le début de l'ébullition, c'est 20 minutes

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Recette de Boulettes de viande à la sauce à l'orange avec riz pilaf

Ingrédients

10 boulettes de viande faites maison à la Cordoue (voir la recette que j'ai faite)
1/2 oignon
1 poivron vert
Une tomate
2 carottes
1/2 tasse de vin blanc (j'utilise un des moriles)
3 verres d'eau (ou selon l'épaisseur souhaitée)
Persil (au goût)
Brins de safran