Recette de Croquettes de filet de porc au Coca-Cola

Comment faire Croquettes de filet de porc au Coca-Cola

Instructions

Étape 1
• Tout d'abord, nous hachons la surlonge et la réservons. Vous pouvez utiliser un hachoir électrique.
Étape 2
• Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Étape 3
• Une fois fondu, ajoutez la farine et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le roux se forme.
Étape 4
• Nous incorporons progressivement le lait chaud (nous évitons ainsi les grumeaux) sans arrêter de remuer.
Étape 5
• Lorsque nous avons l'épaisseur souhaitée, ajoutez la surlonge et mélangez bien.
Étape 6
• Badigeonner un plat d'un peu d'huile d'olive et étirer la pâte pour la refroidir.
Étape 7
• Après 12 à 24 heures, nous pouvons le mouler, le passer dans la farine, l'œuf et la chapelure et le faire frire ! Profitez-en !

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