Receita de Gyro
Os gyros, uma adorada comida de rua grega, são uma deliciosa combinação de carne tenra e marinada, vegetais frescos e molho tzatziki cremoso, tudo envolto em pão pita quente. Esta receita caseira de gyro vai transportar o seu paladar diretamente para a Grécia, e é mais fácil de fazer do que você imagina.
Porções
4
Preparação
40 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Gyro
Instruções
- Numa tigela, misture o iogurte, o alho picado, o azeite, os orégãos secos, o sal e a pimenta. Esta será a sua marinada.
- Adicione o borrego ou o frango cortado em fatias finas à marinada e envolva-os uniformemente. Deixe marinar durante, pelo menos, 30 minutos no frigorífico.
- Enquanto a carne está a marinar, prepare o molho tzatziki. Pode prepará-lo misturando iogurte grego, pepino ralado, alho picado, sumo de limão, endro, sal e pimenta. Guarde o molho no frigorífico até ao momento de servir.
- Aqueça um grelhador ou uma frigideira em lume médio-alto. Coloque a carne marinada em espetos para facilitar a grelha.
- Grelhe a carne durante cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até estar cozinhada ao nível desejado.
- Aqueça as rodelas de pão pita no grelhador durante cerca de 1 minuto de cada lado.
- Monte os seus giroscópios colocando uma rodela de pão pita num prato. Adicione uma porção de carne grelhada e cubra-a com pepino, tomate, cebola roxa, salsa fresca e queijo feta esfarelado (se desejar).
- Regue o molho tzatziki sobre as coberturas.
- Dobre o pão pita sobre o recheio e prenda-o com papel vegetal ou papel de alumínio.
- Sirva os seus gyros caseiros imediatamente e desfrute dos deliciosos sabores da Grécia!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
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