Receita de Alfajores de amido de milho

Name: Receita de Alfajores de amido de milho
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 45 g de farinha; 205 g de amido de milho; 75 g de açúcar para flores; 4 gemas; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de fermento em pó; 75 g de manteiga; Raspas de limão ou laranja

Hoje vou ensinar como preparar Alfajores de amido de milho, gosto muito dessa receita por ser fácil, rápida e deliciosa.

Sempre faço isso em casa para compartilhar com minha linda família.

Porções20

Preparaçãomin

Cozimento60 min

Caloriaskcal

Como fazer Alfajores de amido de milho

Instruções

Passo 1

Peneire a farinha, o fermento e o amido de milho juntos e reserve.

Passo 2

Misture o açúcar da flor e a manteiga até ficar homogêneo, acrescente a baunilha, as raspas de limão e as gemas uma a uma.

Passo 3

Adicione a mistura anterior (peneirar a farinha) e misture até formar uma massa lisa, que não grude nas mãos. Descanse essa massa por 30 a 40 min.

Passo 4

Abra a massa até 1/2 cm e corte com uma forma de 5 cm (para obter a quantidade de alfajores mencionada) e leve ao forno a 180° por 8 a 10 minutos.

Passo 5

Deixe esfriar e recheie com delicadeza, doce de leite ou o que você realmente quiser. No meu caso, eu os faço com delicadeza ou creme de chancaca, pois, segundo minha experiência, seriam os originais.

Passo 6