Recette de Crème anglaise au thé matcha

Name: Recette de Crème anglaise au thé matcha
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 &oelig;uf; 15 g de farine à pâtisserie; 20 g de matcha sucré; 10 g de matcha sucré (à ajouter en dernier); 120 cc de lait entier

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer la crème de thé Matcha à la crème anglaise, c'est une crème à la texture très douce et qui a une touche de saveur de thé.

Vous pouvez l'utiliser pour n'importe quelle pâtisserie.

Portions3

Préparation10 min

Cuisson5 min

Calorieskcal

Comment faire Crème anglaise au thé matcha

Instructions

Étape 1

Cassez l'œuf dans un bol résistant à la chaleur, mélangez bien.

Étape 2

Ajouter le matcha sucré et la farine tamisée.

Étape 3

Mélangez bien le tout.

Étape 4

Ajoutez le lait petit à petit.

Étape 5

Bien mélanger et cuire au micro-ondes pendant 1 minute à 550 W (à découvert).

Étape 6

Sortez-le du micro-ondes et mélangez bien.

Étape 7

Réchauffez au micro-ondes pendant 1 minute à 550 W (à découvert) et mélangez bien.

Étape 8

Sortez-le du micro-ondes et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Enfin, ajoutez plus de matcha sucré pour rendre la couleur verte plus belle.