Recette de Comment faire du beurre

Aujourd'hui, nous vous montrons comment faire du beurre à la maison, de manière originale sans conservateurs ni additifs ; pour cela, nous n'aurons besoin que d'un seul ingrédient, la crème à fouetter, celle que vous trouvez dans les supermarchés et qui doit faire très froid avant de commencer, une nuit entière au réfrigérateur et un mixeur, idéal pour ceux que vous laissez travailler et oubliez de savoir ; vous pourriez le faire avec un mixeur ordinaire, la réponse est oui, mais vous devriez rester pendant près d'une heure sans arrêter de fouetter.

Portions12

Préparation60 min

Cuisson0 min

Calories746 kcal

Comment faire Comment faire du beurre

Instructions

Étape 1

Réfrigérez la crème pendant une nuit avant de commencer cette préparation.

Étape 2

Fouettez pendant 1 heure.

Étape 3

Filtrez le contenu pour séparer le lactosérum du beurre ; pour ce faire, placez un morceau de gaze dans un bol et versez le contenu dessus.

Étape 4

Fais un petit paquet.

Étape 5

Pressez-le pour faire sortir le sérum. Une fois que plus aucun liquide ne s'écoule, placez l'emballage dans de l'eau pour terminer le lavage et pressez-le bien pour qu'il ne reste plus d'eau dans le beurre.

Étape 6