Recette de Crème froide de potiron

Name: Recette de Crème froide de potiron
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 kilo de potiron; 1 carotte; 1 pomme de terre; 1/2 oignon; huile d'olive extra vierge; sel; 2/3 litre de lait demi-écrémé; 6 crevettes; 3 tranches de pain

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une crème de potiron froide. Portez une attention particulière et suivez les étapes ci-dessous.

peut être accompagné de fromage râpé et de margarine ou de beurre.

Portions 3

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Calories kcal

Comment faire Crème froide de potiron

Instructions

Étape 1

Dans une casserole, nous mettrons l'huile et l'oignon coupés en julienne. Quand il sera poché, ajoutez les légumes coupés en morceaux, faites sauter et laissez reposer quelques minutes.

Étape 2

Ajoutez du sel et un peu d'origan en remuant de temps en temps, puis ajoutez un peu de lait pour faire suer les légumes.

Étape 3

Nous remuons de temps en temps.

Étape 4

Au bout de quelques minutes, ajoutez le reste du lait et couvrez les légumes, couvrez, baissez le feu au minimum et laissez cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 5

Une fois tendre, retirer du feu et broyer avec le mixeur.

Étape 6

Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de manger.

Étape 7

C'est l'heure du déjeuner, nous sortons notre crème du réfrigérateur et la servons dans un bol.

Étape 8

Coupez les tranches de pain en cubes et mettez-les de côté, épluchez les crevettes et passez-les dans une poêle, puis faites dorer les morceaux de pain dans la même huile. Nous décorons notre crème et l'apportons à table.