Recette de Crème végétale

Name: Recette de Crème végétale
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 carottes; 1 oignon; 2 pommes de terre; 1 courgette; 1 poireau; 1/2 brocoli; Sal; 1 comprimé de bouillon de légumes; 700 ml d'eau; Huile d'olive; 4 fromages

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer de la crème végétale, une recette super facile et délicieuse à utiliser comme entrée pour un plat.

Vous pouvez l'accompagner de morceaux de fromage ou de petits pains durs.

Portions4

Préparation15 min

Cuisson45 min

Calorieskcal

Comment faire Crème végétale

Instructions

Étape 1

Lavez, épluchez et coupez tous les légumes. Mettez une casserole avec un bon filet d'huile d'olive à feu moyen-vif.

Étape 2

Ajoutez tous les légumes dans la casserole et faites-les bien revenir. Ajoutez ensuite du sel, de l'eau (les légumes doivent être couverts, mais pas trop), le comprimé de bouillon et laissez cuire le tout pendant environ 35 minutes.

Étape 3

Enfin, éteignez le feu et ajoutez les fromages. Nous déchiquetons tout très bien. (si nécessaire, retirez un peu de bouillon avant de le râper, c'est un peu au goût).