Recette de Des raviolis et un verre de ragoût.

Comment faire Des raviolis et un verre de ragoût.

Instructions

Étape 1
• Préparez et coupez tous vos ingrédients.
Étape 2
• Dans une poêle avec un peu d'huile, faites pocher l'oignon, faites revenir la viande, le jambon, les pois chiches et les carottes. Ajoutez du sel et du poivre au goût et une cuillerée de cumin. Ajoutez une partie du bouillon du ragoût et laissez réduire. À cette étape, nous voulons que toutes les saveurs se mélangent bien et qu'elles aient un goût du bas jusqu'à la cuisson lorsque nous les mangeons.
Étape 3
• Ajouter la tomate frite et cuire encore quelques minutes. Correction du sel.
Étape 4
• Versez le mélange dans un verre à mélanger et broyez jusqu'à obtenir une masse homogène.
Étape 5
• Réglez le four pour qu'il préchauffe à 200 degrés et commencez à assembler vos boulettes.
Étape 6
• Battez un œuf et peignez vos raviolis.
Étape 7
• Cuire 12 minutes de haut en bas à 200 degrés. Passé ce délai, sortez-le du four. Ils doivent être dorés comme sur la photo.
Étape 8
• Assemblez votre assiette et accompagnez-la d'un verre de bouillon à ragoût et dégustez.

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