Recette de Seiches à la ratatouille

Name: Recette de Seiches à la ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 petites seiches propres; 1/2 poivron vert; 1/2 poivron rouge; 3 ails; 1 courgette; 2 tomates bien mûres; 1 verre de vin blanc; Sel, persil haché et curcuma

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des seiches au pisto, c'est une recette simple à réaliser et spéciale pour votre repas d'aujourd'hui en famille.

Apportez les courgettes, les poivrons et les condiments au goût.

Portions 4

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Seiches à la ratatouille

Instructions

Étape 1

Dans une grande poêle avec de l'huile, ajouter les seiches entières et propres. Nous faisons dorer des deux côtés

Étape 2

Pendant que nous coupons les courgettes en gros morceaux

Étape 3

Lorsque la seiche commence à rosir, retournez-la et ajoutez les courgettes avec une poignée de sel dans la poêle. Faire sauter pendant quelques minutes

Étape 4

Pendant que nous coupons le poivron en morceaux et que nous l'ajoutons à la poêle. Faire sauter pendant environ 5 minutes

Étape 5

Pendant que nous hachons les tomates et tranchons l'ail

Étape 6

Ajouter l'ail et faire revenir quelques minutes

Étape 7

Ajouter la tomate et faire revenir encore 5 minutes. Saupoudrez les seiches de persil haché

Étape 8

Lorsque le légume est poché, ajoutez un verre de vin blanc (si la tomate a libéré beaucoup de liquide, vous pouvez la couper et en mettre un demi-verre) et une pincée de curcuma. Cuire encore 15 minutes à feu moyen