Recette de Chicken Adobo

Name: Recette de Chicken Adobo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 900g de cuisses de poulet et pilons; 1 oignon, tranché; 4 gousses d'ail, hachées; 240 ml de sauce soja; 240 ml de vinaigre blanc; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de grains de poivre noir; 1 cuillère à café de sucre; 120 ml d'eau; Huile de cuisson

Philippines

Dégustez les saveurs des Philippines avec cette recette classique du Poulet Adobo. Du poulet tendre cuit dans une sauce savoureuse et aigre-douce.

Portions 4

Préparation 60 min

Cuisson min

Calories kcal

Comment faire Chicken Adobo

Instructions

Étape 1

Dans une grande casserole, chauffez un peu d'huile de cuisson à feu moyen-élevé. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés de tous les côtés. Retirez le poulet de la casserole et réservez-le.

Étape 2

Dans la même casserole, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire, puis faites sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent parfumés et translucides.

Étape 3

Remettez le poulet doré dans la casserole et ajoutez la sauce soja, le vinaigre blanc, la feuille de laurier, les grains de poivre noir et le sucre. Remuez pour bien mélanger.

Étape 4

Versez l'eau et portez le mélange à ébullition. Une fois en ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et complètement cuit. Remuez de temps en temps.