Recette de Purée de marrons
Nous voulons maintenant vous présenter un plat exotique qui vous fera découvrir un monde de saveurs sans précédent. Nous allons vous apprendre à préparer la purée de marrons, un plat unique, riche et amusant. Cette purée est en fait très simple à préparer, vous ne devriez donc pas vous sentir intimidé. Vous pouvez l'utiliser en accompagnement de vos desserts, pour donner plus de saveur à la viande ou simplement pour le déguster avec du pain. Quoi qu'il en soit, vous êtes le bienvenu dans notre cuisine. Vous pouvez essayer cette nouvelle recette avec ce délicieux plat à lamelles de saucisses.
Portions4
Préparation20 min
Cuisson15 min
Calories250 kcal
Comment faire Purée de marrons
Instructions
- On commence par cuire les châtaignes, pour en retirer la peau.
- Pour bien les cuire, on peut couper chaque châtaigne puis les mettre dans de l'eau bouillante.
- Une fois cuites, on sort les châtaignes par lots et avec le même couteau avec lequel on les coupe, on les épluche.
- Nous retirons la peau extérieure dure de la manière la plus fine que nous puissions trouver.
- Une fois les châtaignes pelées, on les remet dans une casserole et cette fois on les recouvre de lait.
- Il faut les porter à ébullition puis ajouter une pincée de sel, un bâton de cannelle et les laisser cuire environ 15 minutes.
- Une fois le temps écoulé, nous broyons les châtaignes avec le lait inclus, ce qui leur donnera l'épaisseur souhaitée.
- Le reste de la purée peut être conservé dans un récipient approprié et recouvert d'un couvercle.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
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