Recette de Purée d'épinards

Name: Recette de Purée d'épinards
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 pommes de terre de taille moyenne.; 1 kg d'épinards.; 50 g de beurre.; 4 &oelig;ufs; 400 ml de lait.; sel et poivre

Nous allons maintenant vous montrer une délicieuse purée naturelle. Nous vous apprendrons à préparer la purée d'épinards, un délicieux plat à base de plantes que tout le monde pourra partager chez vous. Cette purée est à base d'épinards, connus pour leurs propriétés nutritionnelles élevées, leurs fibres naturelles et leur saveur riche. Nous vous recommandons d'accompagner ce plat d'une délicieuse soupe de maïs.

Portions4

Préparation45 min

Cuisson30 min

Calories350 kcal

Comment faire Purée d'épinards

Instructions

Étape 1

Faisons cuire la pomme de terre. Pour ce faire, dans une casserole remplie d'eau, nous mettons une poignée de sel. Ajouter les pommes de terre et porter à ébullition. Laissez cuire environ 25 à 30 minutes. Jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Étape 2

Pendant la cuisson de la pomme de terre, nous faisons de même avec les épinards. Pour ce faire, nous mettons beaucoup d'eau dans une casserole. Ajoutez une poignée de sel et portez à ébullition. À ébullition, ajoutez les épinards, de préférence par lots, et laissez cuire ici pendant environ deux minutes. Une fois le temps écoulé, nous les retirons avec une écumoire et les plaçons dans une autre casserole avec beaucoup d'eau, dans ce cas FROIDE. C'est ainsi que nous coupons la cuisson et conservons la couleur verte des épinards

Étape 3

Épluchez la pomme de terre et hachez-la un peu à la fourchette, avec le beurre. Maintenant, nous le mettons dans un verre à mixer, avec les épinards cuits et ajoutons le lait. Il vaut mieux ne pas tout, pour l'instant. Fouettez bien tous les ingrédients. Si vous pensez qu'il est trop épais, rectifiez-le en ajoutant plus de lait

Étape 4

Quand il a l'épaisseur souhaitée (il doit être assez liquide mais, avec un certain corps), on ajoute du sel et du poivre. Ensuite, nous mettons la purée d'épinards dans des bols individuels. Battez les œufs et ajoutez un peu d'œuf battu dans chaque bol. Ensuite, nous le mettons sur le gril du four, à environ 200° C et le laissons ici jusqu'à ce qu'une croûte se forme à sa surface.