Recette de Mandonguilles aux bolets de Lavia.

Name: Recette de Mandonguilles aux bolets de Lavia.
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1500 kg de porc et de veau hachés; 2 gros oignons; 2 pots de champignons en conserve; 1 plateau de champignons; 1 œuf; 2 tranches de pain tranché trempées dans du lait; 4 ails; 1 brin de persil; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de romarin séché; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 feuilles de laurier.

Pour partager de divines boulettes de viande avec mes collègues, je suis arrivée pour vous expliquer comment préparer ces mandonguilles spéciales aux bolets de Làvia.

Vous pouvez ajouter de l'avocat et de la sauce guasacaca selon votre goût, alors ne manquez pas une boisson fondue.

Portions 12

Préparation min

Cuisson 70 min

Calories kcal

Comment faire Mandonguilles aux bolets de Lavia.

Instructions

Étape 1

Dans un bol, mélanger le porc et le veau hachés avec l'ail émincé et le persil. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu. l'œuf et le pain trempés dans du lait égoutté. Nous faisons les boulettes de viande. Nous les farinons et les faisons frire pour qu'elles brunissent un peu.

Étape 2

Coupez les oignons en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile des boulettes de viande. Je le filtre parce qu'il est un peu sale à cause des boulettes de viande. Lorsque l'oignon est poché, ajoutez les champignons en quartiers et continuez à faire revenir. Ajoutez les champignons égouttés.

Étape 3

Ajoutez les épices, le sel et l'eau au goût. J'ai ajouté 1L. Lorsque l'eau bout, ajoutez les boulettes de viande et laissez cuire 45 minutes à feu moyen/doux. Servez.