Recette de Queijadas de Sintra
Les Queijadas de Sintra sont de délicieuses pâtisseries portugaises originaires de la magnifique ville de Sintra. Ces petites tartes sucrées et crémeuses ont un goût unique avec des notes de fromage, de cannelle et de citron. Elles sont le complément parfait pour accompagner votre thé ou votre café. La combinaison de ces saveurs, associée à la texture riche et crémeuse, crée un dessert vraiment inoubliable.
Portions
12
Préparation
45 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Queijadas de Sintra
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graissez un moule à muffins ou utilisez des moules en papier.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, la farine et la fécule de maïs.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-les aux ingrédients secs, en remuant bien.
- Versez le lait, le beurre fondu, le zeste de citron, la cannelle et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Remplissez chaque moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
- Faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les Queijadas soient dorées et bien cuites.
- Laissez-les refroidir, et elles sont prêtes à déguster !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
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