Recette de Crème de chou-fleur et patate douce au curcuma
Pour commencer à partager une préparation divine avec la famille, je vais vous apprendre à préparer une crème spéciale de chou-fleur et de patates douces au curcuma.
Vous pouvez l'accompagner de quelques petits pains.
Portions6
Préparationmin
Cuisson35 min
Calorieskcal
Comment faire Crème de chou-fleur et patate douce au curcuma
Instructions
- Mettez l'huile d'olive vierge, l'oignon coupé en julienne et une pincée de sel dans une casserole bien chaude. Lorsqu'il est transparent, ajoutez le chou-fleur, la patate douce et faites sauter pendant quelques minutes.
- Râpez le curcuma ou coupez-le en petits morceaux, ajoutez-le au curry, remuez encore une minute et recouvrez d'eau ou de bouillon de légumes.
- Cuire à feu moyen pendant 20 minutes, ajouter le poivre noir, broyer et ajuster le point de sel.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
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