Recette de Pâte d'épeautre

Name: Recette de Pâte d'épeautre
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Ingredients: 3 œufs de poules élevées en plein air.; 300 gr. de farine d'épeautre complète.; Huile d'olive; Sel.; 1 oignon rouge; ½ poivron vert.; 1 poivron; 1 ail; 4 branches de brocoli cuit.; Fenouil frais.

Aujourd'hui, vous allez apprendre une recette maison pour préparer des pâtes naturelles. Nous vous apprendrons à préparer des pâtes à l'épeautre, une recette naturelle pour créer vos propres pâtes et les déguster en famille. Les ingrédients de cette recette sont entièrement naturels. Il est composé de divers légumes qui complètent l'œuf et l'huile naturelle. Tout cela donne des pâtes riches en fibres et en nutriments. Nous vous recommandons d'accompagner ce plat d'une salade de maïs et de thon

Portions 4

Préparation 15 min

Cuisson 2 min

Calories 300 kcal

Comment faire Pâte d'épeautre

Instructions

Étape 1

Dans un bol en verre, ajouter la farine, l'huile, le sel et les œufs au centre et commencer à battre à la fourchette de l'intérieur vers l'extérieur. Quand vient le moment où nous ne pouvons plus continuer à battre à la fourchette, nous enfonçons nos mains dans la pâte.

Étape 2

Nous continuons à pétrir jusqu'à ce que toute la farine soit intégrée. Nous fabriquons une boule et dans le même bol, nous la recouvrons d'un film transparent et la laissons reposer pendant quelques heures.

Étape 3

Nous étirons les pâtes avec une machine à pâtes et les laissons aussi épaisses que nous le souhaitons. Après cela, nous le suspendons dans un endroit frais et attendons qu'il sèche.

Étape 4

Passé ce délai, coupez-le au goût et faites-le cuire à l'eau bouillante pendant 2 minutes.

Étape 5

Nous allons maintenant commencer par le sauté, ce que nous ferons en faisant revenir l'oignon, l'ail et le poivre, coupés en morceaux de taille moyenne, dans une poêle avec de l'huile d'olive.