Recette de Demandez des épinards ou demandez à Ispanakli

Comment faire Demandez des épinards ou demandez à Ispanakli

Instructions

Étape 1
• Pour la pâte, mélangez de l'eau tiède avec de la levure sèche instantanée et du sucre.
Étape 2
• Laissez reposer 15 minutes.
Étape 3
• Battez l'œuf avec le yogourt et le mélange précédent.
Étape 4
• Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
• Façonner la pâte en boule, couvrir d'un linge et laisser fermenter 20 minutes.
Étape 6
• Pétrissez à nouveau pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait une texture lisse.
Étape 7
• Divisez la pâte en quatre portions et donnez à chacune d'elles une forme ronde.
Étape 8
• Saupoudrez un moule de farine et placez les boules de pâte dessus.
Étape 9
• Couvrir d'un linge et laisser fermenter pendant 50 minutes.
Étape 10
• Pour la garniture, râpez les oignons avec une râpe.
Étape 11
• Faire revenir les oignons à feu doux avec une pincée de sel.
Étape 12
• Cuire brièvement les épinards avec un filet d'huile d'olive dans un autre bol.
Étape 13
• Égouttez les épinards pour éliminer tout liquide qu'ils ont pu libérer.
Étape 14
• Mélangez les épinards avec l'oignon poché et assaisonnez avec un peu de muscade.
Étape 15
• Saupoudrez l'une des boules de pâte d'un peu de farine et étirez-la à l'aide de vos mains pour former un rectangle.
Étape 16
• Déposer un quart de la garniture et la répartir le long du rectangle de pâte.
Étape 17
• Repliez les côtés longs de la pâte vers l'intérieur et joignez les extrémités des extrémités pour former le pied.
Étape 18
• Saupoudrez du fromage râpé sur la garniture.
Étape 19
• Répéter la même opération avec les autres boules de pâte.
Étape 20
• Faites-les cuire à 250° C pendant 10 à 12 minutes.

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