Receita de Massa de pizza frita

Você é fã de pizzas e não tem forno? Não se preocupe, existe a receita perfeita para você e sem a necessidade de usar o forno. Hoje ensinamos você a fazer pizza na panela. Uma proposta rica, rápida de fazer e acima de tudo requintada. Se você seguir bem essas etapas, parecerá um especialista em massa. A dica perfeita que podemos dar é sempre ter uma temperatura na cozinha ou no local de trabalho, pois o calor ajuda a levantar bem a massa. E se sobrar alguma massa, adivinhe! Você pode congelá-lo ou, se quiser para o dia seguinte, refrigerá-lo e quando for usá-lo basta amassá-lo para eliminar os gases que ele adquiriu durante o tempo em que esteve na geladeira. Anime-se e você verá que a pizza tão desejada é perfeita e, obviamente, os ingredientes e sabores são sua

escolha.

Porções4

Preparação30 min

Cozimento45 min

Calorias270 kcal

Como fazer Massa de pizza frita

Instruções

Passo 1

Antes de tudo, em uma tigela ou tigela funda, devemos combinar o açúcar, a água e o fermento, misturar delicadamente com uma batedeira. Deixe fermentar por pelo menos 15 minutos.

Passo 2

Em uma segunda tigela (também podemos fazer um vulcão), adicionamos a farinha, a manteiga, o sal e o fermento já fermentado.

Passo 3

Misture e amasse por um tempo e deixe a massa crescer por pelo menos 25 minutos. O importante nessa etapa é que tenhamos uma temperatura ideal na cozinha ou no local onde deixamos a massa descansar.

Passo 4

Depois que a massa estiver fermentada, ela ficará grande e inflada; portanto, o que devemos fazer é remover o ar e, para isso, devemos bater na massa apenas uma vez, e o ar sairá.

Passo 5

Por fim, pegamos a quantidade necessária para a panela escolhida, esticamos do centro, damos a largura e a espessura desejadas.

Passo 6

Depois de colocar na panela, coloque em fogo médio e tampe. Assim que a massa estiver descascada, vire-a. Sempre verifique e seque a tampa para não molhar nossa massa.