Receita de Bolo de Rolo

O Bolo de Rolo é uma sobremesa tradicional brasileira originária do estado de Pernambuco. Este delicioso bolo enrolado é recheado com uma doce pasta de goiaba, criando um tratamento deliciosamente frutado e úmido. A sua forma distintiva em espiral torna-o uma sobremesa visualmente apelativa, perfeita para ocasiões especiais ou para o chá da tarde. Siga esta receita para trazer um sabor do Brasil para a sua mesa.

Porções 8

Preparação 60 min

Cozimento min

Calorias kcal

Como fazer Bolo de Rolo

Instruções

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e unte um tabuleiro de 30x40 cm (12x16 polegadas) e, em seguida, forre-o com papel vegetal.

Passo 2

Numa tigela, bata os ovos e o açúcar até a mistura ficar clara e fofa, o que deve demorar cerca de 5 minutos.

Passo 3

Misture delicadamente a farinha, o leite, o extrato de baunilha, o fermento em pó e uma pitada de sal até a massa estar bem combinada, mas ainda arejada.

Passo 4

Deite a massa uniformemente no tabuleiro de forno preparado e utilize uma espátula para a espalhar numa camada fina e uniforme.

Passo 5

Coza no forno pré-aquecido durante 10 a 12 minutos ou até o bolo ficar ligeiramente dourado e voltar a saltar quando tocado.

Passo 6

Enquanto o bolo está a cozer, coloque um pano de cozinha limpo sobre a bancada e polvilhe-o generosamente com açúcar em pó.

Passo 7

Quando o bolo estiver pronto, vire-o imediatamente para o pano preparado, retire o papel vegetal e enrole o bolo firmemente com o pano enquanto ainda está quente. Deixar arrefecer completamente.