Recette de Carpaccio de courgettes au pesto fait maison

Name: Recette de Carpaccio de courgettes au pesto fait maison
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 courgette; Une tomate; Pour le pesto; Une poignée de pignons de pin; 2 cuillères à soupe de basilic séché; 1/2 quartier de parmesan; 1 petite gousse d'ail

Aujourd'hui je vais vous montrer comment préparer un carpaccio de courgettes avec du pesto fait maison, c'est une délicieuse recette super facile à réaliser et vous allez l'adorer.

Il est idéal pour un délicieux dîner et pour les amateurs de ce légume. Vous ne le regretterez pas !

Portions4

Préparation5 min

Cuisson10 min

Calorieskcal

Comment faire Carpaccio de courgettes au pesto fait maison

Instructions

Étape 1

Lavez les courgettes et divisez-les finement. Râpez la tomate et ajoutez de l'huile et un peu de sel.

Étape 2

Déposer la tomate au fond de l'assiette. En plus de cela, mettez les tranches de courgettes (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche de citron aux courgettes)

Étape 3

Tout dans le mortier : Râpez l'ail en retirant le centre. Râpez le fromage, ajoutez les pignons de pin, le basilic et l'huile d'olive vierge. Travaillez avec le mortier jusqu'à ce que la purée soit cuite.

Étape 4