Recette de Pain à hot dog dans une poêle, sans gluten, rapide, super facile

Name: Recette de Pain à hot dog dans une poêle, sans gluten, rapide, super facile
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 tasse de flocons d'avoine à grains entiers. [200 g]; 1/2 tasse de farine de riz brun. [100 g]; 1/4 tasse de fécule de maïs. [50 g]; 1/4 tasse de fécule de manioc. [50 g]; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; 2 cuillères à soupe de farine de chia; 2 cuillères à café de gomme xanth; 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte; 2 c. à thé de levure sèche; 1/2 cuillère à café de cassonade; Saler au goût. [J'ai utilisé ½ cuillère à café]; Eau chaude en quantité suffisante; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue.

Un petit déjeuner sain que nous invitons maman et papa, aujourd'hui je viens vous apprendre à préparer des pains à hot dog dans une poêle, sans gluten, rapidement, très facilement.

Vous pouvez l'accompagner de salades de tomates, de cornichons, d'avocats et de sauces.

Portions 6

Préparation min

Cuisson 50 min

Calories kcal

Comment faire Pain à hot dog dans une poêle, sans gluten, rapide, super facile

Instructions

Étape 1

Dans une tasse, hydratez les cuillères à soupe de farine de chia en ajoutant 7 cuillères à soupe d'eau tiède, mélangez brièvement et réservez le temps qu'elles absorbent le liquide.

Étape 2

Dans un bol, ajoutez les farines et les féculents, puis ajoutez la gomme xanthane et incorporez un peu pour obtenir un prémélange de base.

Étape 3

Formez un trou dans le prémélange et ajoutez le sel, la poudre à pâte et la levure sèche séparément les uns des autres, ainsi que le sucre. Ensuite, mélangez à nouveau en vous assurant que ces ingrédients sont intégrés au prémélange.

Étape 4

Encore une fois, formez un trou et ajoutez les huiles et la farine de chia hydratée, puis ajoutez progressivement l'eau tiède en essayant de bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte de texture adaptée et facile à manipuler.

Étape 5

Déposer la pâte sur une surface recouverte de prémélange ou d'une des farines, puis commencer à pétrir jusqu'à obtenir une texture lisse et sans craquelures, puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte à l'épaisseur appropriée à votre goût personnel et à l'aide d'un coupe-pâte, prélever des portions qui serviront de pains.

Étape 6

Une autre option pour faire les pains consiste à former un rouleau allongé, puis à en retirer des portions avec vos mains pour leur donner la forme que vous souhaitez.

Étape 7

Couvrez une poêle d'un morceau de papier antiadhésif ou d'une cuillère à café d'huile et de prémélange, puis placez-la sur un grille-pain manuel et laissez préchauffer pendant quelques minutes.

Étape 8

Déposer les pains sur la surface de la poêle préchauffée et les laisser cuire à couvert à feu moyen ou doux, en essayant de les retourner de temps en temps pour qu'ils soient grillés d'un côté.

Étape 9

[en fonction de la poêle et de la chaleur de la flamme, le temps peut varier]

Étape 10

Enfin, lorsqu'ils se sentent prêts, vérifiez en les hachant à l'aide d'un cure-dent ou d'un couteau. S'ils en ressortent propres, cela signifiera qu'ils sont prêts.

Étape 11

Servez de délicieux pains à la poêle, parfaits pour profiter d'un bon petit-déjeuner, d'un bon dîner ou simplement pour les utiliser comme sandwich ou comme petits pains pour manger des hot dogs.