Recette de Sauce aux trois fromages

Comment préparer une sauce aux trois fromages ? Aujourd'hui, nous allons vous montrer une recette très simple de trois fromages, une délicieuse sauce idéale pour les amateurs de fromage que nous pouvons idéalement épaissir avec un peu de fécule de maïs. Comme conseil ; si vous êtes trop épais et que le mélange devient dur, vous pouvez ajouter un peu de crème pour diluer, vous savez que pour chaque plat c'est une question de goût. La sauce est parfaite pour accompagner les penne rigate, les spaghettis, les pâtes fraîches...

Portions6

Préparation10 min

Cuisson9 min

Calories40 kcal

Comment faire Sauce aux trois fromages

Instructions

Étape 1

Pesez tous les fromages, mettez-les dans un bol et hachez-les.

Étape 2

Mettez la crème dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Remuez pour que la crème ne colle pas et ne brûle pas.

Étape 3

Ajoutez les fromages. Vérifiez cela au fur et à mesure que les incorporations fondent.

Étape 4

Ajoutez du poivre fraîchement moulu au goût.

Étape 5

Lorsque tous les fromages sont intégrés, vous avez votre sauce pour pâtes et vous pouvez maintenant l'épaissir au point que vous préférez en ajoutant quelques cuillères à soupe de fécule de maïs ou plus et en la laissant mélanger pendant quelques minutes. Essayez-le petit à petit.

Étape 6

Au moment de servir, garnir d'origan.

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Ingrédients

500 gr. de crème
100 gr. de parmesan râpé
50 gr. de fromage à la crème
100 g de fromage brie, camembert ou gorgonzola (selon ce que vous préférez en raison de son intensité de saveur)
Pimienta
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Origan pour servir