Recette de Chimichurri

Name: Recette de Chimichurri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 à 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe d'origan; 1 pincée de sel et de poivre; 1 piment frais; 1 gousse d'ail; 150 ml d'huile d'olive; 50-60 ml de vinaigre balsamique de Modène; 25 ml d'eau

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment le chimichurri est préparé, on le fait dans de nombreux pays, mais celui que je vais vous présenter est le chimichurri typiquement argentin.

Délicieux à servir avec des craquelins lors d'un cocktail entre amis.

Portions1

Préparation15 min

Cuissonmin

Calorieskcal

Comment faire Chimichurri

Instructions

Étape 1

Tout d'abord, mettez l'eau et l'origan dans un petit verre ou un bol, mélangez bien et laissez reposer 5 minutes.

Étape 2

Hachez ensuite le persil bien lavé sans tiges avec le couteau et, une fois bien haché, mettez-le dans un bol ou un saladier. Retirez les graines du piment et hachez-le également très finement. Épluchez un ail et hachez-le, je l'ai haché avec un presse-ail. Ajoutez le piment, l'ail et l'origan dans le saladier à côté du persil et ajoutez le vinaigre et 100 ml d'huile d'olive. Assaisonner et bien mélanger le tout avec un mixeur.

Étape 3