Receta de Welsh Rarebit
Welsh Rarebit es un delicioso y sabroso plato de queso originario de Gales. Es rápido y fácil de hacer, perfecto para un almuerzo o cena satisfactorios. Queso derretido, mostaza y cerveza se combinan para crear un aderezo rico y lleno de sabor para el pan tostado. ¡Disfruta de este clásico comfort food con su irresistible bondad de queso!
Porciones
4
Preparación
15 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Welsh Rarebit
Instrucciones
- Comienza tostando el pan hasta que esté crujiente y dorado. Puedes usar una tostadora o el horno para esto.
- En una cacerola a fuego bajo, derrite la mantequilla. Una vez derretida, añade la cerveza (o leche) y revuelve hasta que estén bien mezclados.
- Añade gradualmente el queso cheddar rallado, revolviendo continuamente hasta que se derrita por completo y obtengas una salsa de queso suave.
- Incorpora la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- En un pequeño bol, bate las yemas de huevo. Agrega gradualmente un poco de la salsa de queso a las yemas batidas mientras bates enérgicamente. Esto se llama templar y evita que las yemas se corten al agregarlas a la salsa caliente.
- Vierte las yemas templadas en la salsa de queso, batiendo constantemente. Continúa cocinando durante unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.
- Coloca dos rebanadas de pan tostado en cada plato.
- Cubre generosamente el pan tostado con la salsa de queso caliente, asegurándote de que cubra completamente el pan.
- Opcionalmente, coloca el welsh rarebit bajo el grill durante uno o dos minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y ligeramente dorada.
- Decora con perejil fresco picado para dar color y sabor adicional.
- ¡Sirve tu welsh rarebit caliente y disfruta de su rica y deliciosa cheesiness!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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