Receta de Tikki de Aloo
El Aloo Tikki es un querido alimento callejero indio que es fácil de preparar y tiene un sabor increíble. Estas crocantes tortitas de patata están sazonadas con una mezcla de aromáticas especias indias, convirtiéndolas en un delicioso tentempié o un maravilloso acompañamiento para el té.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Tikki de Aloo
Instrucciones
- En un tazón grande, combina las patatas aplastadas, el pan rallado, las cebollas picadas, los chiles verdes y las hojas de cilantro.
- Agrega el chile rojo en polvo, el comino en polvo, el garam masala y la sal a la mezcla. Mezcla todo bien para formar una masa uniforme.
- Divide la mezcla en porciones iguales y dales forma de tortitas planas y redondas (tikkis).
- Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los tikkis en la sartén. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
- Saca los aloo tikkis de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los aloo tikkis calientes con chutney de menta o salsa de tamarindo. ¡Disfruta de tu delicia casera de comida callejera india!
- Opcional: También puedes servir los aloo tikkis en panecillos de hamburguesa con chutney y otros ingredientes para hacer una deliciosa hamburguesa de aloo tikki.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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