Receta de Alheira

Cómo hacer Alheira

Instrucciones

Paso 1
• Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Paso 2
• Coloca las salchichas de alheira en una bandeja para hornear y hornéalas durante unos 15 minutos o hasta que estén cocidas por dentro y ligeramente crujientes por fuera.
Paso 3
• Mientras las salchichas se hornean, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
Paso 4
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado, la cebolla picada y los pimientos. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté traslúcida.
Paso 5
• Empuja la mezcla de verduras hacia los lados de la sartén, creando espacio en el centro. Rompe los huevos en el centro y revuélvelos hasta que estén cocidos.
Paso 6
• Rompe el pan tostado en trozos pequeños y agrégalo a la sartén, mezclándolo con las verduras y los huevos.
Paso 7
• Corta las salchichas de alheira cocidas en rodajas y agrégalas a la sartén. Cocina durante unos minutos más hasta que todo esté bien mezclado.
Paso 8
• Sazona con sal y pimienta al gusto y decora con perejil fresco.
Paso 9
• Sirve la Alheira caliente, con una ensalada o tus verduras favoritas. ¡Disfruta de tu deliciosa comida portuguesa!

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