Receta de Calzones rotos

Chile

Los calzones rotos son unas masas a base de harina, leche y huevo que se fríen y espolvorean con azúcar flor aprende como preparar calzones rotos, tradicionales de la gastronomía chilena, ricos y fáciles de preparar, se suelen consumir a la hora de la merienda, hora del té u once acompañado de un rico café y por supuesto en compañía familiar aún mejor!, de hecho, al escribir esta receta se me antojaron algunos calzones rotos para la once :D

Porciones 32

Preparación 10 min

Cocción 2 min

Calorías 191 kcal

Cómo hacer Calzones rotos

Instrucciones

Paso 1

Mezcla todos los ingredientes, salvo la leche, que irás agregando poco a poco hasta adquirir la consistencia, puede que uses menos de esta cantidad.

Paso 2

Estira la masa con las manos sobre una mesa, por unos 3-5 minutos.

Paso 3

Espolvorea un poco de harina y estira la masa con un palo de cocina o una botella procurando que su espesor sea de unos 3 mm.

Paso 4

Corta tiras de 5 cm aproximadamente, luego divide las tiras en 4 partes. en cada trozo de masa has un corte en el centro. Dobla una punta de los rectángulos y atraviésalas por el corte del medio jalando de ella.