Receta de Banh Pate So

Name: Receta de Banh Pate So
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 hojas de hojaldre congelado, descongeladas; 200g de cerdo picado; 100g de pollo picado; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 2 dientes de ajo, picados; 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias; 1/2 cucharadita de pimienta negra; 1/2 cucharadita de azúcar; 2 cucharadas de salsa de pescado; 1 huevo batido (para el lavado de huevo); Semillas de sésamo para decorar

Banh Pate So es un delicioso pastelito vietnamita relleno de una sabrosa mezcla de carne molida y especias. Estos pasteles crujientes y salados son perfectos para picar o como aperitivo. ¡Sigue esta receta para disfrutar del auténtico sabor de Vietnam!

Porciones 20

Preparación 60 min

Cocción min

Calorías kcal

Cómo hacer Banh Pate So

Instrucciones

Paso 1

En una sartén, saltea la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén fragantes.

Paso 2

Agrega la carne de cerdo y pollo picada, y cocina hasta que ya no estén rosados.

Paso 3

Sazona la carne con polvo de cinco especias, pimienta negra, azúcar y salsa de pescado. Mezcla bien y deja enfriar.

Paso 4

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

Paso 5

Extiende las hojas de hojaldre y córtalas en cuadrados o rectángulos.

Paso 6

Coloca una cucharada de la mezcla de carne en cada cuadrado de hojaldre.

Paso 7

Dobla el hojaldre sobre el relleno para crear una forma de triángulo o rectángulo. Sella los bordes con un tenedor.

Paso 8

Pincela la parte superior de los pasteles con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo para decorar.

Paso 9

Coloca los pasteles en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 10

Sirve tu Banh Pate So caliente como un delicioso aperitivo. ¡Disfruta!

Paso 11

Nota: También puedes congelar estos pasteles antes de hornearlos y almacenarlos para su uso futuro. Simplemente hornéalos desde el congelador durante unos minutos adicionales.