Receta de Rosquetes argentinos

Name: Receta de Rosquetes argentinos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 gramos harina de todo uso; 1 cucharada manteca de cerdo/de vacuno/de mantequilla; 1 cucharada anís; 2 cucharadas azúcar; 6 yemas de huevo; 100 ml leche tibia; 25 grs levadura fresca o 7, 6 de levadura seca

Hoy les enseñaré como se preparan Rosquetes Argentinos superdeliciosos con un merengue dulce que te hará regresar a tu linda infancia.

Para compartir con tus seres queridos y amigos una maravillosa tarde de postre.

Porciones 12

Preparación 40 min

Cocción 20 min

Calorías kcal

Cómo hacer Rosquetes argentinos

Instrucciones

Paso 1

Lo primero será disolver la levadura en la leche tibia y dejar unos 10 minutos

Paso 2

Colocar la harina, la manteca que elijas(manteca/grasa-mantequilla/manteca)

Paso 3

Colocar las yemas, el anís en grano, la levadura disuelta en la leche y el azúcar.

Paso 4

Hacer una masa suave, bien Lisa.

Paso 5

Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.

Paso 6

(cubierta con papel film)

Paso 7

Dividir la masa en el tamaño deseado(yo hice 12 enormes) puedes hacer más.

Paso 8

Estirar cada trocito de masa y dar la forma de rosquete, unir en los extremos humedeciendo la masa para que no se despegue en el horno.

Paso 9

Dejar leudar otra vez(siempre cubierto con film para que no se seque)

Paso 10

Precalentar el horno a 180°.

Paso 11

Hornearlos hasta que queden doraditos, pero dorado suave.

Paso 12

Dejar enfriar y cubrir con merengue(tengo entre mis recetas el merengue con el que yo los cubro, en casa nos gusta el italiano pero puedes usar el que prefieras)