Receta de Suya
El Suya es un querido plato callejero nigeriano conocido por su deliciosa carne ensartada sazonada, generalmente acompañada de una salsa de maní picante. Esta receta te guiará para preparar un Suya delicioso en la comodidad de tu cocina. Con una mezcla de especias aromáticas y carne suculenta, es perfecto para asar a la parrilla o asar al horno.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Suya
Instrucciones
- En un tazón, combina el polvo de cacahuete, la pimienta de cayena, el pimentón, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco y la sal. Mezcla bien para crear el condimento Suya.
- Ensarta las finas rebanadas de carne en los palitos de madera. Asegúrate de cubrir generosamente cada trozo con el condimento Suya. Deja marinar la carne ensartada durante al menos 15 minutos, o más para un sabor más intenso.
- Precalienta la parrilla u horno a fuego medio-alto. Si usas un horno, ajústalo a la función de asar.
- Asa la carne ensartada en la parrilla o en el horno durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándola ocasionalmente para que se cocine de manera uniforme. La carne debe quedar bien dorada y cocida por dentro.
- Mientras la carne se cocina, prepara la salsa picante de cacahuete mezclando el polvo de cacahuete con agua hasta obtener la consistencia deseada. Añade pimienta de cayena y sal al gusto.
- Sirve los pinchos de Suya a la parrilla y calientes, con un lado de salsa picante de cacahuete, ¡y disfruta de este clásico platillo nigeriano de la calle!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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